Мясной рулет с грибами из фарша для котлет
И еще в рецепте для придания пряной моркови контрастных кисло-сладких вкусов, предусмотрено использовать сироп. Это может быть любой, желательно светлый сироп из-под любого варенья.
x
Куриные котлеты со свежей зеленью
Эти котлеты чаше всего готовлю весной и летом, добавляя большое количество свежей зелени в мясной фарш.
Рыба в морковном соусе
Блюдо можно готовить, используя и другие виды рыб, например из хека или минтая.
Как правильно заморозить рыбу в домашних условиях
Свежую рыбу очистить от чешуи.
Летний обед из жареных баклажанов в томатном соусе
Статус «обед» блюду придает картофель, и жареная вермишель, добавленные сюда, после чего оно становится более насыщенным и одновременно легким, летним из-за все того же томатного соуса, полученного при смешивании пасты с водой.
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке
Мясо вымыть, поместить в кастрюлю с холодной водой, отварить до готовности, слегка посолить, остудить, удалить косточки, пропустить через мясорубку.
Баклажанная икра как из «школьной столовой»
Удивительно все-таки как же на человека могут влиять воспоминания и ассоциации и эти Божественные дары, в виде обоняния, осязания, слуха, зрения, которые на протяжении всей сознательной жизни являются для нас естественными спутниками, могут сопровождать и влиять на наше душевное состояние.
Закуска из стручков фасоли с орехами
Вареную фасоль, политую уксусом, можно отнести к классу маринованных овощей. Однако, та же фасоль с уксусом, сдобренная растительным маслом, уже подходит к категории закусок.
Армянские Бутерброды
Фаст фуд как-то быстро, хоть и нехотя, но основательно, вошел в нашу жизнь.
Бутерброды для внуков
Приготовить и показать бутерброды на сайте меня побудил неожиданный взгляд, который упал в супермаркете. А увидела я как милая девушка, аккуратно в перчатках нарезала продукты и выкладывала в булочки. И я подумала, ах какой аппетитный бутербродик.
Грибной суп с рисом и яйцами
Этот очень вкусный грибной суп готовится всего за 50-60 минут и уверена, также доставит неимоверную радость вашей семье, как и нам. Взбитые яйца здесь сгущают консистенцию супа, а также являют из себя приятный вкусовой элемент.
Борщ
Сегодня воскресенье и вся семья в сборе. И сегодня все захотели борщ, который я приготовила с удовольствием на обед, да и ужин, а на завтрак побаловала своих вкусными оладьями из зелени и кабачков.
Сальса с очищенными помидорами, сыром и хрустящими лавашом
Этот обычный салат из помидоров, который под веянием современной кулинарной моды, чаще стал известен под названием сальса, готовлю чуть ли не ежедневно летом и осенью из местных, спелых помидоров и подаю к всевозможным пловам, кашам или блюдам из макаронных изделий.
Салат из помидоров, огурцов, зеленых перцев, разной зелени и репчатым луком (летний, ежедневный)
Если зимним самым любимым в нашей семье салатом можно считать “Столичный, то из всех летних салатов бесспорное лидирующее место с огромным отрывом занимает именно этот. Причем, мы к нему так привыкли, что и не считаем его каким-то особенным блюдом. А зря, именно этот салат в сезон доступных местных овощей, может оказать большую услугу и быть подан в любое время суток : и на завтрак и в полдник, и в обед, и на ужин. Блюдо, пропитанное чудесными разными вкусами и соком от зелени и помидоров просто бесподобно и подается как самостоятельно с вкусным сыром или другой снедью, так и в качестве простого гарнира к жирным и, не только, мясным блюдам.
Грибной соус
Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве соуса к основному блюду.
Кетчуп из помидоров с яблоками
Предлагаю запастись домашним кетчупом уже сейчас в самый разгар доступности цен на местные фрукты и овощи, которыми я пользуюсь начиная с августа по октябрь месяцы.
Кофейные кексы с клубничной начинкой
Поводом для кексов послужили случайно увиденные и купленные недавно формочки для мини куличей и булочек.
Они мне так понравились, что, получив задание от своей любимой семьи приготовить что-нибудь сладенькое, я решила именно в них испечь вкусную выпечку, используя при этом одноразовые гофрированные формы для кекса.
Малиновый пирог
Помните на странице варенье из черешни, я развила беседу на тему уныния и и в частности имела в виду, что летний сезон продолжается недолго и надо воспользоваться тем, чем на данный день на послал Бог.
Фруктово-желатиновый торт
Через день после того, как я приготовила желатиновые заготовки и заварной крем, я, как обычно, зашла в наш супермаркет и, как ни банально прозвучит, натолкнулась на очередную летнюю акцию зимних продуктов: а именно, в продаже были свежие российские бисквитные кексы по акции “Пол цены”. А тут, как говорится на ловца и зверь бежит, то есть если считать в качестве ловца мои заготовки, спокойно расположившиеся в холодильнике, то зверем здесь можно представить готовые бисквиты.
шоколадная Монастырская изба на кефире
Друзья, это кажется на письме трудно, а на самом деле все легко и быстро и не надо бояться, а надо просто встать и начать готовить и доставлять радость своим особенно в невеселые "карантинную эпоху"
Повидло из шиповника
Сразу же после того, как закрыла сок из шиповника, я незамедлительно перешла к приготовлению повидла. Поскольку нельзя допустить, чтобы прокисло пюре, полученное неоднократным пропусканием через различные фильтры.
Конфитюр с желатином на зиму со сливами
Также, как и сливовое варенье, конфитюр подвергается троекратной термической обработке, проще говоря, готовлю три дня, оставляя ягодки каждый раз на сутки в сиропе.
Томатный соус с красным перцем
По сути это та же аджика, но из-за того, что здесь преобладает количество помидоров над перцами, то перефразировав фразу из старого доброго советского фильма, - «легким движением руки ... брюки превращаются» согласно нашей теме, в нашем случае аджика превращается в соус именно благодаря полученной более жидкой структуре конечного продукта.
Сок из шиповника
И тут надо вспомнить фрагмент из анекдота, в котором говорится, что “у меня для вас две новости: одна хорошая, а вторая – плохая…”