Абрикосовый джем

В конце хочу подбодрить новичков в этом новом для них, абрикосовом деле. Тут самое главное вынуть из головы мысль, что у меня не получится. У вас все получится. И сейчас не те времена, когда абрикосы продаются только в местах их произрастания. Их вывозят повсеместно. А вот тут уже надо быть внимательной и как только увидите абрикосы, о которых я рассказала во вступительном тексте, то не задумываясь берите (кстати, они такие не казистые, в разы дешевле плотных и красивых и вы можете поторговаться с продавцом, еще и снизив их цену, как делаю я, мотивируя, что через час эти абрикосы уже выбрасывать надо будет, как-будто я о нем забочусь, а не о своем кошелькеJ))). И не говорите, а да ладно завтра кулю. Завтра их может не быть. Нет, может и завтра будет, но ведь сегодня вы уже упустили то, что могли сделать сегодня. Ой сказала, и сама запуталась: хочу перевести сказанное. В те советские времена, когда без магазинных многочасовых очередей не обходилось приобрести тот или иной продукт, мы закупали, чуть ли не 3-5 десятками килограммов повстречавшийся на «радость всей семье» фрукт или овощ. Сейчас, Слава Богу!, такого дефицита нет и поэтому можно купить 3-4 килограмма и приготовить не заметно для семьи, а так аккуратненько в три приема, радуясь и наслаждаясь жизнью и любимой семьей, приготовить сегодня 3-4 пол килограммовые баночки. И завтра-послезавтра, еще 3-4 кг. И так все останутся довольны: что в доме, в выходной для всей семьи день не создается авральное, паническое настроение для все той же любимой семьи, стуча в грудь, что готовишь, как проклятая для них... а они...такие неблагодарные... и спасибо на скажут. И после чего, будь то абрикосовый или яблочный джем... никому он уже не доставит наслаждения, в том числе и зимой, когда при вскрытие банок нахлынут неприятные воспоминания, связанные с ними «проклятыми». Ну, вот и все: вкусного вам джема!