Эта вкусная закуска может быть заполнена разными начинками и она все равно будет желанной. Но наиболее вкусными баклажанные рулеты получаются с чесночно-ореховой начинкой. И есть их хочется пока не закончатся , как семечки грызть. Одно мне тягостно в этом блюде – обжаривание баклажанов, так как не очень люблю долго возиться на кухне. Вы наверно подумаете, что можно их зажарить, точнее, запечь в духовке: пожалуйста, если этот способ вам нравится. Но что по мне, то подготовленные в духовке баклажаны получаются сухими и ломкими, что не очень приятно при их скручивании и дальнейшем употреблении, проще говоря, при еде. Однако, блюдо стоит того, чтобы настроиться и приготовить его к встрече любимых людей.