Баранина с домашним ткемали (БУГЛАМА)

Сливовым соусом и ткемали я еще с осени запасаюсь впрок. А использую его и в качестве приправы к мясу, и в основном, при приготовлении вторых блюд.

Вот и сегодня я к нежной баранине, со специфическим собственным вкусом, добавила сливовый соус - ткемали, но не классический - кислый, а приготовленный по собственному рецепту из кисло-сладких сортов слив, смешанных с красным болгарским перцем. И в итоге получилось очень вкусное и ароматное блюдо. Советую тем, кто так же как я имеет в запасе такой соус, приготовить и насладиться этим прекрасной бараниной в нежной луково-сливовой подливе .