Баранина с лечо из томатов

Я очень люблю обыкновенное варенное мясо баранины, особенно, когда оно переварено. Однако, обладая специфическим запахом, она многих может оттолкнуть. Способ варки, который я сегодня представила, нейтрализует этот запах и одновременно с этим мясо, сваренное в томатном лечо впитывает кислый аромат овощей, при этом получается очень нежным, разваристым и никого не оставит равнодушным.
Лечо из томатов готовлю сама и запасаюсь ими летом впрок. Лечо удобно использовать как салат-подливку к гарнирам имясу, а также готовить всевозможные первые и вторые блюда.