Блинчики из куриного и говяжьего мяса
Ингредиенты
-
Для начинки:
- Говядина вареная – 250 г
- Филе курицы вареное – 250 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо вареное – 2 шт.
- Зелень кинзы, петрушки по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
-
Для блинного теста:
- Молоко – 1 л
- Мука – 2,5 стакана
- Яйцо – 3 шт.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Сода – 0,75 ч.л.
- Растительное масло – 2,5 ст.л.
Вводная часть
У меня как таковой не было задачи готовить блинчики из двух видов мяса. Но, когда я обнаружила, что в холодильнике осталось грамм по 250 того и другого мяса, то я решила их объединить в одно целое и при этом получилось солидное количество мяса, необходимое для заполнения блинов.
Мясо я предварительно отварила в раздельных кастрюлях, в конце посолила. Остудила. С вареной говядины срезала хрящи, прожилки и другие второсортные части, которые пошли в блинчики, а “чистую” говядину я использовала для столичного салата.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Блинчики из куриного и говяжьего мяса» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
-
11
-
12
-
-
13
-
14
-
-
15
-
16
-
Очень понравилась идея фарша с разными видами мяса. Надо попробовать.
Да, вы знаете, всякие бывают случаи в жизни и почему бы не употреблять с пользой то, что имеется под рукой, получая положительный вкусный результат. Вот так и было в случае с блинчиками, когда использовала два вида мяса, получив при этом вкусную начинку. Спасибо вам за отзыв!