Варенье из белой черешни

Варенье из белой черешни
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • На 1 кг черешни положено:
  • Сахара – 1200 г
  • Воды – 250 мл
  • Ванилина – 0,25 ч.л.

Лето – это то время, когда надо думать быстро и разумно. Вы, наверно поняли, что речь здесь идет о кулинарии и связанной с ней чересчур коротким периодом, когда надо сконцентрироваться, максимально достичь правильно поставленной цели и не прозевать пору, когда можно запастись на зиму различными продуктами. Хочу пояснить сказанное. Помимо того, что лето со своими сезонными дарами пролетает очень быстро, помимо того, что ты являешься городским жителем, не имеющим ни виллы, ни дачи, ни даже маленького приусадебного участка, еще и позволить себе такую «роскошь» как уныние, по поводу того, что тебе не попался тот продукт, за которым ты шла на рынок, и который ты рассчитывала закатать в банку — это будет перебор и твое уныние, может плавно перейти в нервозность, а там гляди и в депрессию. А чтобы этого не произошло, надо просто мысленно поставить себе программу: я иду на рынок, у меня в кошельке деньги (и не забыть сказать за это: ”Слава Богу!”) и я куплю все, то что мне понравится на данный момент, и позабочусь и о сегодняшней еде, и о зимних заготовках, в любом случае, если даже мне не повстречается то, за чем я, по-большому счету шла на рынок. С такой положительной установкой я не впадаю в уныние, если, как сегодня, например, шла на рынок за вишней, а мне повстречалась черешня. Все: не даю место разочарованию, беру пару килограммов черешни и вот уже готовлю варенье на зиму. Помимо того, что это варенье вкусное, я его сироп часто использую для пропиток выпечек, например, «Пахлавы»  или ореховых прожных, бисквитного торта с вишней  и др, так как у него не выраженный свой собственный вкус, скорее, нейтральный, что и делает его очень востребованным в кондитерском деле.

Да, тут может многих появиться мнение: «А что эта женщина все стремится закатать в банки». А я так отвечу: во-первых, ты знаешь, что закрываешь, во-вторых, этот процесс позволяет получить удовольствие от положительных эмоций-воспоминаний, приходящих на память зимой и в-третьих, может быть эта позиция будет самой доминирующей и важной – цена полученного продукта и радость от мысли, что ты сэкономила ох как немало денег, которые тебе пригодились , например, при покупке крема для морщин.

Categories ВАРЕНЬЕ

КОМЕНТАРИИ

  1. Уведомление: Пахлава
  2. Уведомление: Халва из похиндза
  3. Уведомление: Абрикосовый компот

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

© 2017 KUXNYAANAIT.RU