»
Варенье »
Виноградное варенье

Виноградное варенье

Дата публикации: 2016/03/31

Автор рецепта։ Anait

Категория: Варенье

Ингредиенты

винограда 1кг
сахар 1 кг
вода 200 мл
ванилина ¼ ч.л

Вводная часть

Для виноградного варенья можно использовать как белый, так и черный виноград. Однако варенье желательно готовить из винограда с крупными, плотными ягодками, без повреждений.

Развернуть « Свернуть «

# Пошаговое приготовление «Виноградное варенье» с фото

1 1. Ингредиенты! шаг 1
2 2. Виноград вымыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, разобрать на ягодки. шаг 2
3 3. Приготовить сироп: высыпать в широкую эмалированную миску сахар, налить воду, перемешать деревянной ложкой, поставить на плиту. шаг 3
4 4. Вскипятить сироп. шаг 4
5 5. Добавить в кипящий сироп виноградинки. Проварить на среднем огне 4-5 минут. Отключить плиту. Оставить на 5-8 часов (или на ночь). шаг 5
6 6. Достать из сиропа ягодки шаг 6
7 7. Сироп вскипятить шаг 7
8 8. В кипящий сироп добавить ягодки и проварить 4-5 минуты. Оставить на 2-3 часа. Поставить таз с вареньем на плиту, довести варенье до кипения на среднем огне, уменьшить огонь до медленного и варить до готовности (примерно 35-45 минут). шаг 8
9 9. Варенье налить в стерилизованные банки . шаг 9
10 10. Закатать, перевернуть, укрыть одеялом и оставить до полного охлаждения. шаг 10