Воскресный пирог 3 (с картошкой и куриной печенкой)
Ингредиенты
-
Для теста:
- Мука – 500 г
- Молоко – 250 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Дрожжи – 1,25 ст.л.
- Разрыхлитель – 1,5 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Семена кинзы – 0,5 ч.л.
- Сушеный базилик – 1 ч.л.
- Желток на смазку пирога – 1 шт.
-
Начинка:
- Картофель вареный – 5 шт.
- Печень куриная – 350 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйца вареные – 2 шт.
-
Зелень свежая:
- зеленый лук, кинза, укроп – по 2-3 ветки
Вводная часть
Не буду долго рассказывать о названии пирога, так как ничего нового не смогу добавить к воскресным пирогам под номером 1 и 2, а лишь то, что этот сногсшибательно вкусный пирог я вздумала приготовить … да вы правильно догадались, в воскресенье.
И как обычно все началось с мысли: а что же новенького мне приготовить и порадовать своих домашних? И вспомнила, что очень вкусный хлеб я приготовила, пользуясь рецептом, который увидела в одном кулинарном сайте на просторах инернета. Вот этот хлеб-то я и взяла за основу к пирогу, а начинку на сей раз приготовила из картошки и куриной печенки. Ноу-хау для меня было использование в тесте помимо дрожжей иразрыхлителя, что придало готовому пирогу интересную, одновременной плотную, упругую и мягкую структуру. Попробуйте и вы, приготовьте такое тесто - думаю и вам оно понравится.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Воскресный пирог 3 (с картошкой и куриной печенкой)» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
-
11
-
12
-
-
13
-
14
-
-
15
-
16
-
-
17
-
18
-
-
19
-
20
-
