ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стейк готовый – 100 г
- Яйцо – 2 шт.
- Масло растительное – 1,5 ст.л.
- Масло сливочное – 10 г
- Соль – щеп.
- Молотый перец (по желанию) – щеп.
Приготовив вчера индейку в духовке, прекрасно решила проблему с завтраком. Отрезала нужный кусок ароматного мяса и зажарила его с яйцами . Если яичницу с вяленым мясом я приготовила с взбитыми яйцами, то сегодня, обжарив готовое филе индейки, подала ее с гарниром в виде глазуньи. А для “нейтрализации: очень сытного блюда, не позабыла подать его с соленьями, которые предусмотрительно заготовила еще теплой осенью: с капустой, огурцами и перцем-цицак
Мясо можно съесть, как обычно, пользуясь ножом и вилкой, а наши предпочитают есть его с лавашом в виде бурума.
- 1
Ингредиенты. - 2
На горячей сковороде растопить и разогреть оба вида масла. - 3
Нарезать необходимое количество ветчины и подрумянить в сковороде с двух сторон. Убавить огонь со среднего на умеренный. - 4
Топленое масло возле мяса (можно при необходимости и мясо подсолить) слегка посолить (припудрить щепоткой соли) и разбить целые яйца. - 5
Как только белки ( где-то через 15 секунд) начнут сворачиваться... - 6
... прикрыть сковороду на 25-30 секунд крышкой. - 7
Убрать крышку и столовой ложкой 2,3 или 4 раза полить желтки горячим маслом. - 8
Подать яичницу со стейком с всевозможными или соленьямии салатом из капусты. - 9
Очень вкусно есть глазунью, обмакивая жидкий желток свежим хлебом. - 10
А также вкусно быстренько приготовить бутерброд и наслаждаться прекрасным завтраком.
