Джем из чернослива “Парвар”

В поисках нового рецепта джема, “забрела” в ютуб, где натолкнулась на свою соотечественницу, которая готовила ниже описанный способ джема, до того мне не знакомый. Я очень благодарна этой женщине, благодаря которой у меня появилась такая ароматная сладкая заготовка на зиму. Этот способ позволяет назвать блюдо, приближенное к варенью, так как оно не подпадает под общий стандарт понимания джемов, в виде однородной массы-пастилы. И благодаря этой технологии заготовку можно использовать и в качестве варенья к чаю, и как начинку из целых слив для пирогов, так необходимых зимой. Еще, в следующий раз я добавлю в джем грецкие орехи, которые, уверена, здесь очень даже приживутся.