Жареная говяжья печень и сердце со специями
Ингредиенты
- Говяжья печень и сердце - 0,5 кг
- Морковь - 1 средняя
- Репчатый лук - 1 средний
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 0,5 ч.л.
- Перец душистый - 3 шт.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Красный молотый перец - 1 ч.л.
- !Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1,2 ст.л.
- Сливочное масло - 15 г
Вводная часть
Ну, специи - тут громко сказано, поскольку их всего два: черный и красный молотые перцы, не считая, естественно, соли, так как на сайте есть блюда, с использованием гораздо большего количества восточных специй. Но здесь, повторюсь было все вкусно и здорово с наличием лишь ароматных молотых перцев.
А решила приготовить блюдо через день после того как обработала субпродукты, купленные в большом количестве на оптовом рынке, и заморозила их в контейнерах.
Небольшую часть говяжьем печени и сердца решила сразу же приготовить на вечер в сметанном соусе. И блюдо настолько понравилось моей семье, что мои попросили повторить его сегодня. И поскольку весь оставшийся ливер я заморозила в лотках, то сегодня достала один и решила приготовить так же как вчера и рассказать об этом на сайте.
На сайте найдете также рецепт "Салата из говяжьей печени и почек" в пряном соусе, а также "Тжвжик" из куриных потрохов.
# Пошаговое приготовление «Жареная говяжья печень и сердце со специями» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
