Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Жареные баклажаны как грибы с вареными яйцами

Жареные баклажаны как грибы с вареными яйцами
Дата публикации: 2021/08/10
Автор рецепта։
Категория: Блюда из баклажанов

Ингредиенты

  • Баклажаны – 600 г
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Яйца сырые –1,5 шт.
  • Лук репчатый – 150 г
  • Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
  • Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
  • Соль – 0,35 ч.л.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Для маринования лука:
  • Уксус яблочный – 2 ст.л.
  • Вода холодная – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахарный песок – 1 ч.л

Вводная часть

Тут я акцентирую на словосочетании «с вареными яйцами», так как уже, имея основу из жареных баклажанов, - что само по себе является отдельным прекрасным блюдом, и в технологии приготовления которой сырые яйца непременно участвуют, - то путем добавления сюда в охлажденном состоянии вареных яиц, второе блюдо превращается в не менее чудесный салат, что я и проделала сегодня, причем, в ожидании подруги, я решила приготовить не один, а сразу два салата, которые отличаются друг от друга небольшими кулинарными штрихами и немалым вкусовым нюансом благодаря использованию в них различных специй и продуктов.
Проще говоря, прожарив сразу баклажанов больше нормы, положенной в одном салате, я сумела получить два разных салата – ниже представленный с вареными яйцами и «Салат из баклажанов с сыром».
А ниже представлю и опишу весь процесс по фотографиям.

На этом небольшом можно сказать праздничном столе помимо баклажанных салатов была "Закуска из зеленей фасоли с помидорами", еще и быстро завернула и подала в рулеты из "Огурцов с сырной начинкой", а основным горячим блюдом стали "Ленивые пельмени", которые сварила из ракушек и замороженных фрикаделек, которые хранились в морозилке.

На десерт же подала приготовленный с вечера чизкейк "Творожный мусс с персиковым желе". И вот вам готов небольшой стол, который поднимет настроение всем моим родным людям. А как известно: "Главней всего погода в доме, а остальное .... ерунда!"

Развернуть « Свернуть «

# Пошаговое приготовление «Жареные баклажаны как грибы с вареными яйцами» с фото

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.