Заготовка на зиму красного перца

Ингредиенты

• Красный сладкий перец – 2,5 кг
• Красный перец острый – 1-2 шт.
• Чеснок – 200 г
• Зелень и стебли сельдерея – 6-7 веток.
• Для маринада:
• Масло растительное – 250 мл
• Уксусная кислота 70% - 2 ст.л.
• Холодная вода – 500 мл
• Сахарный песок – 2 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Черный перец ароматный горошком – 2-3 шт.
• Черный перец горошком – 10-12 шт.
• Лавровый лист – 10-12 лист.