Закуску можно также готовить из свежих грибов. Тогда их надо отварить 10-12 минут в литре подсоленной горячей воды, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать тонкими ломтиками и дальше действовать согласно описанию рецепта.
2
2. Шампиньоны откинуть на дуршлаг, обжарить слегка на растительном масле. Очищенную морковь натереть на крупной терке, с болгарского перца удалить семена с плодоножками. шаг 2