.
С утра решила приготовить две закуски из сцеженного мацуна, который получила вчера:с огурцами и сыром и вот эту с редиской.
Зелень и редиску надо предварительно вымыть и высушить (это очень важно, так как большое количество влаги превратит сцеженный мацун обратно в обычный).