Запеканка из откидного риса с грибами и курицей
Ингредиенты
- Куриная грудка – 400 г
- Грибы – 500 г
- Рис - 1,5 ст.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Масло сливочное – 100 г
- Горячая вода – 3 л
- Соль – 1,5 ст.л.
- Твердый жирный сыр – 150 г
-
Для соуса :
- Молоко - 200 мл
- Сметана – 3-4 ст.л.
- Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
- Куркума – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Соль – 0,75 ч.л.
Вводная часть
Предлагаю блюдо, которое подается в качестве полноценного обеда. То есть, блюдо сочетает в себе одновременно рисовый плов ( гарнир) и второе в виде жареных грибов и куриной грудки (основное). А в категорию запеканки оно попадает благодаря ароматному острому соусу, которым заливается блюдо перед запеканием в духовке.
Необычный цвет и своеобразный вкус блюду придает наличие в нем восточной специи куркумы. Кто не является любителем куркумы, то можно обойтись и без ее “участия”, получив также вкусное блюдо.
Поскольку у городского жителя выбор грибов не очень широкий, то приходится готовить из тех, которые продаются в супермаркете: шампиньоны или портобелло (по всей вероятности, это разновидность шампиньонов).
Рис отваривается по принципу откидного и подробнее информацию можно найти на странице рисовый плов, запеченный в лаваше, используя вместо куриного бульона горячую воду.
# Пошаговое приготовление «Запеканка из откидного риса с грибами и курицей» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
-
11
-
12
-
-
13
