ИНГРЕДИЕНТЫ
- долма из листьев винограда
Нередко бывает, что за раз заготавливаю много долмы , а отвариваю ее на день или два.
Оставшуюся долму раскладываю в один ряд в несколько пластиковых контейнеров, оборачиваю в пищевую пленку.
А чаще перекладываю контейнер с долмой в пакет из-под хлеба и отправляю на длительное время в морозилку.
При необходимости достаю нужное количество контейнеров.
Прямо замороженными выкладываю их в кастрюлю (они очень легко отлепляются).
Заливаю любой водой. Здесь я налила кипяток.
А дальше все проделать как со свежей долмой: переворачиваю в качестве гнета тарелку
и варю, сколько положено 1,5-2,0 часа.
Вот так выглядит замороженная долма после варки.
Приятного аппетита!
Порой, когда долмы мало, подаю ее с гарниром. Сегодня – это гречневая каша.
Author AnaitCategories ЗАМЕТКИ ХОЗЯЙКИ