Кетчуп из помидоров и перцев с яблоками
Ингредиенты
- Помидоры - 2,5 кг
- Яблоки – 600 г
- Лук репчатый – 400 г
- Болгарский перец красный – 1 кг
- Перец острый красный – 1 шт.
- Уксус яблочный 3% – 40 мл
- Соль – 1,3 ст.л.
- Сахар – 1 ст,л.
- Крахмал – 0,5 ст.л.
- Корица – 0,75 ч.л.
- Гвоздика – 10 шт.
Вводная часть
Предлагаю запастись домашним кетчупом уже сейчас в самый разгар доступности цен на местные фрукты и овощи, которыми я пользуюсь начиная с августа по октябрь месяцы.
Проще говоря, надо настроиться, уделить время и с удовольствием приготовить вкусный соус, который нам пригодится на весь осенне-зимний период для подачи к мясу, а также в качестве заливки во всевозможные первые и вторые блюда.
Хочу добавить, что под выше сказанным словом настроиться подразумевается всего лишь уделениекаких-то 30 минут на первоначальную подготовку продуктов. То есть надо всего лишь быстренько вымыть продукты, нарезать, положить в кастрюлю и сварить все вечером. А утром протереть их за опять каких-то 30-50 минут и все: пусть себе варится два часа на тихом огне. Видите как все просто!
# Пошаговое приготовление «Кетчуп из помидоров и перцев с яблоками» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
-
11
-
12
-
-
13
-
14
-
-
15
