ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука – 500 г
- Масло сливочное – 100 г
- Молоко – 125 м
- Яйцо – 1 шт.
- Сахарный песок – 1 ст.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Ванилин – щеп.
Приготовить молочный коржик не составит никакого труда. Потратив на него мало времени, можно получить прекрасную выпечку, которая с чашкой чая или молока перенесет в далекое детство.
- 1
Ингредиент. - 2
Вскипятить молоко с сахарным песком, остудить до теплого состояния. - 3
В теплое молоко выложить масло, перемешать до растворения. - 4
В молочную смесь разбить яйцо, перемешать. - 5
В просеянной с содой и разрыхлителем муке сделать лунку и налить молочно-масляную смесь. - 6
Я пользуюсь при замесе теста миксером. - 7
Взбить содержимое миски до однородного состояния. - 8
Тесто выложить на разделочную доску и - 9
Замесить крутое тесто. Оставить тесто на 30-40 минут. - 10
Раскатать тесто толщиной 5-6 мм и с помощью выемки вырезать коржики. - 11
Выложить коржики в форму с пергаментной бумагой. - 12
Выпекать коржики в разогретой духовке 20-25 мин. при t-200°. - 13
Подавать коржики, посыпав сахарной пудрой! - 14
Приятного аппетита!
