ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука – 500 г
- Масло сливочное – 100 г
- Молоко – 125 м
- Яйцо – 1 шт.
- Сахарный песок – 1 ст.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Ванилин – щеп.
Приготовить молочный коржик не составит никакого труда. Потратив на него мало времени, можно получить прекрасную выпечку, которая с чашкой чая или молока перенесет в далекое детство.
Ингредиент.
Вскипятить молоко с сахарным песком, остудить до теплого состояния.
В теплое молоко выложить масло, перемешать до растворения.
В молочную смесь разбить яйцо, перемешать.
В просеянной с содой и разрыхлителем муке сделать лунку и налить молочно-масляную смесь.
Я пользуюсь при замесе теста миксером.
Взбить содержимое миски до однородного состояния.
Тесто выложить на разделочную доску и
Замесить крутое тесто. Оставить тесто на 30-40 минут.
Раскатать тесто толщиной 5-6 мм и с помощью выемки вырезать коржики.
Выложить коржики в форму с пергаментной бумагой.
Выпекать коржики в разогретой духовке 20-25 мин. при t-200°.
Подавать коржики, посыпав сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
КОМЕНТАРИИ