Кофе гляссе

Этот  напиток  летом занимает в нашей семье первое место по количеству потребления и опережает очень любимые нами летние сезонные компоты если не в разы, то… намного. Самый легкий и быстрый способ приготовления я сегодня и представлю.
Количество ингредиентов написано из расчета на 250 г стакан, вы же можете регулировать по своему вкусу, то есть выкладывать кофе и сахар больше или меньше.

Ингредиенты.

В сотейник выложить сахар и кофе.

Постепенно, помешивая налить часть воды.

Хорошо перемешать и долить остальную воду.

Поставить сотейник на средний огонь, довести кофе до кипения и проварить минуту на маленьком огне. Остудить… и кофе готов прямо сейчас превратиться в гляссе.

Однако, я переливаю в банку или другую емкость и отправляю на хранение в холодильник, в ожидании удобного случая или когда все вернутся с работы.

Удобный случай долго ждать не приходится: в удобные стаканчики надо переложить мороженое (нам больше нравится ванильное).

На мороженое долить кофе и подать с трубочками.

А можно кофе подать и без мороженого, просто с кусочками льда!