Куриная печень с баклажанами

Ингредиенты

• Печень куриная – 500 г
• Баклажан – 3 средних
• Лук репчатый – 1 крупный
• Чеснок – 2 зубка
• Сметана – 400 г
• Бульон или теплая вода – 250 - 300 мл
• Растительное масло – 6-8 ст.л.
• Черный молотый перец – 1 ч.л.
• Семена кинзы -0,25 ч.л.
• Мускатный орех – щепотка
• Кари – 1 ч.л.
• Соль – 1,5 ст.л.