Этот рецепт я увидела в книге В.Похлебкина, в разделе об армянской кухне. Приготовление самой курицы не имеет каких-то сложностей: вареная слегка курица обжаривается в масле и подается с яблочной подливкой-пюре. На гарнир к курице предпочтительно подать отварной рис со сливочным маслом.