2
2. Грибы тщательно вымыть под проточной водой, удалить повреждения и конечные темные места грибных ножек. Нарезать грибы средними кусками. шаг 2
3
3. Положить в сотейник или кастрюлю налить воду и проварить на среднем огне 10-12 минут. шаг 3
4
4. В большой кастрюле обжарить нарезанный репчатый лук до прозрачности. Пока жарится лук, шаг 4
5
5. подготовить картофель и булгур: очистить картофель от кожуры, нарезать небольшими кубиками, булгур промыть до прозрачной воды (булгур можно заменить рисом) шаг 5
6
6. К жареному луку добавить муку, обжарить до золотистого цвета. шаг 6