ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для теста:
- Яйцо – 3 шт.
- Масло сливочное – 200 г
- Сахарный песок – 1 ст.
- Морковь – 2 крупных
- Грецкие орехи – 100 г
- Мука – 300 г
- Сода – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Ванилин
- Для крема:
- Сметана – 300 г
- Сахарный песок – 150 г
Съев кусочек этого вкуснейшего торта, никто и не догадается, что в нем присутствует морковь.
Ингредиенты.
Взбить сахарный песок с маслом. Добавить яйца.
Взбить до однородности. Подготовить остальные продукты: вымытую и высушенную морковь натереть на мелкой терке, муку, ванилин, соду и разрыхлитель соединить и просеять через сито (я от себя добавила на кончике ножа молотую гвоздику, которая придала торту легкий восточный колорит), орехи измельчить в блендере и желательно просеять через крупное сито или дуршлаг.
Во взбитую массу добавить морковь и орехи.
Затем добавить мучную смесь
и взбить до однородности.
Разделить на две части и
печь в разогретой духовке при t-180° 35-40 минут (тесто я налила в две одноразовые формы размерами 11 х 21 см).
Удалить бумагу с испеченных коржей и остудить их на решетке.
Соединить сметану с сахарным песком (не надо взбивать).
Для ровности и украшения я срезала верхний слой с одного из коржей. Верх и бока коржей обильно смазать сметанным кремом.
Бока украсить крошками из торта, а верх орехами и шоколадом.
Подавать торт с кофе.
чаем или
свежим домашним апельсиновым лимонадом.