ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для теста:
- Яйцо – 3 шт.
- Масло сливочное – 200 г
- Сахарный песок – 1 ст.
- Морковь – 2 крупных
- Грецкие орехи – 100 г
- Мука – 300 г
- Сода – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Ванилин
- Для крема:
- Сметана – 300 г
- Сахарный песок – 150 г
Съев кусочек этого вкуснейшего торта, никто и не догадается, что в нем присутствует морковь.
- 1
Ингредиенты. - 2
Взбить сахарный песок с маслом. Добавить яйца. - 3
Взбить до однородности. Подготовить остальные продукты: вымытую и высушенную морковь натереть на мелкой терке, муку, ванилин, соду и разрыхлитель соединить и просеять через сито (я от себя добавила на кончике ножа молотую гвоздику, которая придала торту легкий восточный колорит), орехи измельчить в блендере и желательно просеять через крупное сито или дуршлаг. - 4
Во взбитую массу добавить морковь и орехи. - 5
Затем добавить мучную смесь - 6
и взбить до однородности. - 7
Разделить на две части и - 8
печь в разогретой духовке при t-180° 35-40 минут (тесто я налила в две одноразовые формы размерами 11 х 21 см). - 9
Удалить бумагу с испеченных коржей и остудить их на решетке. - 10
Соединить сметану с сахарным песком (не надо взбивать). - 11
Для ровности и украшения я срезала верхний слой с одного из коржей. Верх и бока коржей обильно смазать сметанным кремом. - 12
Бока украсить крошками из торта, а верх орехами и шоколадом. - 13
Подавать торт с кофе. - 14
чаем или - 15
свежим домашним апельсиновым лимонадом.
