ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная печенка – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 20 г
- Перец чили – 1 ч.л.
- Грибы вареные – 2 ст.л.
- Молоко – 150 мл
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Черный молотый перец – 1 ч.л.
Потратив на приготовление куриной печенки 12-15 минут, можно получить вкусный , прекрасный паштет, который помимо перечисленных достоинств, имеет еще ряд преимуществ перед готовым, покупным, о которых мы все догадываемся.
- 1
Ингредиент. - 2
Репчатый лук и морковь очистить , нарезать не очень мелко. Печень вымыть, откинуть на дуршлаг. - 3
Обжарить лук и морковь на сливочном и растительном маслах, - 4
добавить печень, лавровый лист, нарезанный перец и все вместе обжарить на среднем огне 4-5 минуты помешивая. - 5
Налить молоко на содержимое кастрюли, добавить грибы, перемешать, потушить 7-8 минут. - 6
Охладить печенку и овощи и дважды, пропустить через мясорубку. При необходимости подлить жидкость, образованную при жарке печени к готовому паштету (в случае, если он не достаточно сочный). - 7
Вот и все, вкусный и полезный паштет готов! - 8
Приятного аппетита!
