Подобный творожный пирог готовила зимой из песочного теста с сухофруктами, а сейчас лето, жара и, на мой взгляд, к творожной начинке с абрикосами больше подойдет легкое, сдобное дрожжевое тесто. Пирог вкусен и в горячем виде, и холодном, прямо из холодильника: холодная начинка напоминает нежное, лимонное суфле.