ИНГРЕДИЕНТЫ
- Булгур – 100 г ст.
- Тыква –250 г
- Перец болгарский зеленый – 1шт.
- Перец болгарский красный – 1 шт.
- Цветная капуста – 250 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый -1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
Это блюдо отличается от салата из табуле тем, что подается в горячем виде на второе в качестве гарнира, например, к тефтелям из булгура.
Ингредиенты.
Все овощи, вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками.
Поместить измельченные овощи в сковороду,
налить 50 г воды и растительное масло. Потушить овощи 6-8 минут на умеренном огне.
Пока овощи тушатся подготовить булгур: вымыть несколько раз в теплой воде, меняя воду.
Набухший булгур откинуть на сито, дать стечь воде.
Набухший булгур переложить в сковороду к овощам, перемешать, потомить 1-2 минуты все вместе.
Подавать на стол в горячем виде.
Author AnaitCategories ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
КОМЕНТАРИИ