2
2. Чечевицу вымыть положить в сотейник, залить холодной водой так, чтобы она покрывала чечевицу на 1 см, отварить до полуготовности, отбросить на дуршлаг, прополоскать под холодной водой. шаг 2
5
5. В кастрюлю выложить мытый рис , вареную чечевицу, растительное и сливочное масло, соль. шаг 5
6
6. Залить злаки кипяченой водой (на 1 см выше уровня чечевицы с рисом), посолить, перемешать, прокипятить на сильном огне, убавить огонь до медленного, закрыть кастрюлю плотно крышкой, подставить под кастрюлю рассекатель пламени и варить до готовности риса. шаг 6
7
7. При подаче по желанию в плов выложить кусочек масла. шаг 7