Полезный и вкусный салат из сырой свеклы со свежей капустой

Сырая свекла так понравилась в нашей семье, что готовлю теперь ее регулярно и фантазирую овощами, как душе вздумается.

Для того, чтобы получился вкусный салат, надо пользоваться сочной свеклой и такой же капустой. В моем случае капуста была настолько сочной, что я позволила ее порубить не очень тонко, как если бы я поступила в случае, если капуста попадалась без сочной. И тогда кроме этого, надо ее посолить и слегка размять руками, чтобы сок пустила.

Сегодня не оказалось дома лимона и поэтому кислинку салату пришлось придать с помощью обычной лимонной кислоты.