Полезный салат из сырой свеклы с семечками

Полезный салат из сырой свеклы с семечками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Сырая свекла - 1 кг
  • Сырая морковь - 200 г
  • Яблоко- 300 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Зелень разная - 50 г
  • Семечки подсолнуха - 2-3 ст.л.
  • Для заправки:
  • Сметана - 400 г
  • Лимонный сок - 3-4 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Черный и красный молотый перец - по 1 ч.л.
  • Хмели сунели - 1 ч.л.

Об использовании сырой свеклы в салатах, я узнала случайно, общаясь на одном кулинарном форуме.  Я решила  довериться «слухам» и самой  приготовить его, поскольку нельзя игнорировать теми полезными свойствами, которыми обладает сырой корнеплод.

Итак, помимо того, что сырая свекла имеет огромное количество микро и макро элементов, она также является природным антиоксидантом, способствующим выведению из организма токсинов и шлаков.  Также свекла обновляет и восстанавливает клетки печени, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, помогает при малокровии, благотворно действует на зрение, укрепляет костную ткань и т.д.

Однако, как во многих случаях , и здесь есть противопоказания для любителей  еды сырой свеклы: она не допустима людям, страдающими сахарным диабетом, склонным к диарее (поносу), имеющим почечную недостаточность, камни в почках.  

А поскольку в нашей семье нет людей с вышеперечисленными ограничениями для употребления свеклы, то я , не задумываясь приготовила свекольный салат из сырого корнеплода и, забегая вперед, хочу донести до читателей, что он очень всем понравился и я уже чаще буду готовить его.

Сырую свеклу можно натереть на крупной терке, но гораздо интересней получается салат в случае, если ее нарезать очень мелкими кубиками. А для получения нужной текстуры, удобнее и лучше нарезать овощи в блендере.

Для соблюдающих пост, исключить из заправки сметану, оставив только растительное масло, увеличив по желанию его количество.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

© 2017 KUXNYAANAIT.RU