ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цыпленок – 1,1 кг
- Кинза свежая – 5-6 веток
- Семена кинзы – щепотка
- Масло сливочное – 30 г
- Соль – 1 ч.л.
- Черный и красный молотый перцы – по 0,5 ч.л.
- Чеснок – 3-4 зуб.
Чтобы вкусно поесть не надо ждать гостей, а нужно за пару минут нашпиговать курочку ароматным маслом, запечь и подать на ужин.
Ингредиенты. Курицу вымыть, высушить, посолить снаружи и внутри брюшка.
В блендере соединить сливочное масло, кинзу свежую и семена, соль, черный перец.
Взбить до получения однородной пасты.
Приподнять кожицу со стороны брюшка и нашпиговать ее круговыми движениями, максимально обмазывая всю подкожную поверхность курицы.
Затем обмазать внутри брюшка.
При необходимости соединить разорванные места куриной кожицы зубочистками.
Выложить курицу на металлическую сетку, установив ее над противнем. Налить 3-4 ст.л. горячей воды. Запечь курицу 30 минут в духовке, разогретой до 200*С.
Затем достать из духовки обмазать верх курицы тем же маслом, в которое надо добавить красный молотый перец.
Вернуть курицу в духовку и допечь еще 30 минут.
Последние 15 минут запекать курицу при 230*С
Ну вот и готова наша ароматная курочка!
Сегодня я ее на ужин подала с рисовым пловом с морковью и луком.
Author AnaitCategories БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ