Кюфта с начинкой (ичли)

Кюфта с начинкой (ичли)
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Филе нежирной говядины – 1 кг
  • Булгур – 0,5 л банка
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Красный молотый перец – 1 рюмка (50 г)
  • Для начинки:
  • Жирная говядина – 1 кг
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Зелень кинзы – 4-5 ветки
  • Сушеная зелень базилика, чабера - по 0,5 ч.л.
  • Перец красный молотый – 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло – по вкусу

По сути ичли кюфта – это зразы. И в качестве начинки к рубленому мясу служит также мясо, обжаренное с луком.

КОМЕНТАРИИ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 KUXNYAANAIT.RU