Постное рагу из кабачков в томатной пасте
Ингредиенты
- Кабачки – 1,5 кг
- Болгарский перец – 2 шт
- Острый зеленый перец – 1 ч.л.
- Репчатый лук – 150 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Томатная паста – 2-3 ст.л.
- Вода кипяченая – 250 мл
- Зелень разная – 1 ст.
- Смесь специй – 1,5 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Растительное масло – 50 мл
Вводная часть
Готовлю такое рагу в начале лета, из молодых хрупких кабачков без лишней околосемянной жидкости, пока в продаже пока нет местных помидоров. Но когда они появляются то готовлю также, используя вместо томатной пасты неказистые помидоры.
Иногда рагу превращаю в икру. Для этого достаточно готовое блюдо взбить блендером и получить однородную массу.
На сайте естьрагу из кабачков с использованием свежих помидоров.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Постное рагу из кабачков в томатной пасте» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
-
11
-
12
-
-
13
-
14
-
