Рагу из тыквы и мяса
Ингредиенты
- Баранина – 1 кг
- Тыква - 200 г
- Айва – 200 г
- Цветная капуста – 200 г
- Перец болгарский – 2 шт.
- Перец острый по вкусу
- Лук репчатый – 60 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сушеный чабер (цитрон)
- Зелень кинзы или петрушки
- Соль, черный перец по вкусу
Вводная часть
Это блюдо получается с очень интересным кисло-сладким вкусом благодаря собственно баранине, приправленной кисловатой айвой и доброй тыкве, вбирающей в себя разные ароматы и отдающей свой нейтральный вкус. Ну и немалый акцент привносит блюду свежий перец с цветной капустой.
Кулинарные тонкости Жареная баранина получается вкуснее, если куски мяса намазать горчицей, оставить на 1,5-2 часа, затем горчицу снять и куски мяса натереть солью.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Рагу из тыквы и мяса» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
Какая вкуснятина.