Салат из белой редьки с бородинским хлебом

После того, как обнаружила положительное действие на меня редьки, а именно как притупляется тяга к постоянному жеванию, стала вдвое чаще потреблять незамысловатые салаты из нее. Вот и сегодня натерла редьку и добавила к ней нежирный овечий сыр и ароматные кусочки бородинского хлеба с тмином. Получился полноценный завтрак, который с удовольствием съела без какого-либо гарнира. Для семьи же подала салат к рисовому плову и отварной курочке.

Салаты из редьки готовлю исключительно на один раз и поэтому, очистив ее от кожицы, использую сколько мне надо, а остальную редьку храню в холодной воде, которую меняю через 3-4 часа, но не более суток.