Салат из красной фасоли и консервированных грибов

Этот салат в нашей семье все любят, поэтому готовлю его часто с консервированными шампиньонами. Сегодня я попробовала приготовить его с вешенками и, забегая вперед, хочу сказать, что предпочтение отдаю шампиньонам. Грибы можно использовать и свежие. Тогда их надо отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности и затем следовать рецепту. Фасоль рекомендуется использовать консервированную, но я отварила 1,25 стакана предварительно замоченной и отваренной до готовности красной фасоли.