Салат столичный
Ингредиенты
- Вареная говядина – 300 г
- Картофель – 5-6 средних
- Морковь – 2 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Огурцы маринованые – 4-5 средних
- Горошек консервированый – 5-6 ч.л.
- Зелень кинзы или петрушки – 4-5 ветки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 150 г
- Майонез – 150 г
- Соль – 1,5 ч.л.
- Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
Вводная часть
Салаты вообще я очень люблю, но на первом месте у меня занимает именно столичный. Может я покажусь не современной, но постоянство в любви, ну и что, что к салату, пока никто не отменял. И салат столичный мне нравится с вареной говядиной, правда и с куриным мясом он получается вкусно, но это уже не столичный салат, а скорее, “Оливье”.
Предварительно отварить картофель, морковь, яйца. Я их варю вместе в большой кастрюле. Надо учесть такой момент: картофель для салата лучше не доварить, чем переварить. Полностью охладить все продукты, а лучше их на ночь оставить в холодильнике. К мясу в конце варки добавить лавровый лист и черный перец горошком, в конце посолить. От таких моментов зависит дальнейший вкус салата.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Салат столичный» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
