ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная – 500 г
- Кукуруза консервированная – 4 ст.л.
- Виноград маринованный – 4 ст.л.
- Помидоры черри – 5-6 шт.
- Перец чили – 1 ч.л.
- Зелень разная – по 3 ветки
- Растительное масло – 3-4 ст.л.
После вчерашнего куриного салата у меня осталось полбанки маринованного винограда и столько же консервированной кукурузы и поэтому я решила их использовать в легком салате из капусты с помидорами черри. Забегая вперед, скажу, что салат очень пришелся на ужин к жареной картошке и котлетам.
Ингредиенты.
Капусту нарезать тонкой соломкой, помидоры разрезать на 4 части, виноград – кольцами (по желанию можно убрать косточки).
Капусту посыпать солью и растереть руками до тех пор пока не выпустит сок. Выложить в глубокую миску капусту, добавить помидоры, виноград, мелко нарезанную зелень (я использовала петрушку, кинзу, зеленый лук, укроп) и перец чили, кукурузу.
Полить овощи лимонным соком и растительным маслом.
Перемешать, выложить на блюдо или в салатницу.
Салат вечером подала к жареной картошке и куриным котлетам.
Author AnaitCategories ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
КОМЕНТАРИИ