Салат с фасолью и цветной капустой
Ингредиенты
- Зеленая свежая фасоль – 200 г
- Морковь – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Цветная капуста – 350 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Винный уксус белый – 2 ст.
- Вода – 2 ст.
- Лавровый лист – 2-3 листа
- Черный перец горошком – 4-5 шт.
- Оливки черные – 1 ст.л.
- Для заливки
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Оливковое масло 4-5 ст.л.
- Соленые огурцы или каперсы – 1 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубка
- Зелень петрушки – 4-5 вет.
Вводная часть
Этот салат скорее можно отнести к закуске, так как предварительно отваренные в винном уксусе овощи, впоследствии заправленные растительным маслом со специями,чем-то напоминают маринованные и очень подойдут, как к жареным овощам, так и к мясу.
Хотя в салате использовано немало овощей, однако из-за наличия в нем растительного масла, следует ограничиваться едокам, соблюдающим диету.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Салат с фасолью и цветной капустой» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
