Соус из крутых яичных желтков для мясных салатов
Ингредиенты
- Вареные куриные желтки – 4 шт.
- Горчица – 0,5 ч.л.
- Соль – щеп.
- Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
- Рассол огуречный – 3-4 ст.л.
- Подсолнечное или оливковое масло – 180 мл
Вводная часть
В отличии от классического майонеза, в этом соусе используются не сырые, а крутые яичные желтки и им можно поливать всевозможные холодные мясные блюда, например “Немецкий салат”, “Швейцарский салат”, “Салат Генерал”, “Салат с говяжьей печенью” и другие.
Соус готовится непосредственно перед заправкой салатов и подачей блюд к столу.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Соус из крутых яичных желтков для мясных салатов» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
