Обычно соус «Сациви», как и положено, готовится из грецких орехов, приправляется измельченной свежей зеленью, грузинскими сушеными травами и подается как подлива в основном к курице. Однако, в нашей семье под словом сациви подразумевается блюдо из курицы и орехового соуса и обожают его. Блюдо с ореховым соусом и курицей станет прекрасной холодной закуской на Новогоднем столе.