Штрудель с творожной начинкой

Ингредиенты

• Мука – 360 г
• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 80 г
• Вода – 40 мл
• Сахарный песок – 2 ст.л.
• Соль -0,5 ч.л.
• Для начинки:
• Творог мелкозернистый – 500 г
• Яичный желток – 1 шт.
• Сахарный песок – 2 ст.л.
• Ваниль – 0,25 ч.л.
• Изюм – 3 ст.л.
• Сахарная пудра – 1 ст.л.
• Апельсиновая цедра – 1,5 ч.л.