ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль вареная – 1 ст.
- Макароны – 100 г
- Масло сливочное – 30 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень кинзы – 3-4 ветки
- Сушеный базилик – 1 ч.л.
- Красный молотый перец – 0,5 ч.л.
Обычно, когда я варю суп из фасоли, то никогда не ограничиваюсь только этим, а пользуясь тем, что она в увеличивается в объеме в 2-3 раза,и параллельно использую ее в других блюдах. Так например, было и в тот день, когда я решила приготовить винегрет и салат из красной фасоли.
Ингредиенты.
Фасоль предварительно замочить, слить эту воду, промыть несколько раз, налить новую порцию холодной воды и отварить до готовности, посолить.
В отдельной кастрюле обжарить на среднем огне до золотистого цвета макароны и мелко нарезанный лук.
Налить горячий отвар с фасолью на макароны.
Варить суп до готовности макаронов. В конце варки добавить красный молотый перец, зелень свежую и сушеную. При необходимости досолить.
Приятного аппетита!
КОМЕНТАРИИ