Творожный торт с клубнично-желатиновым покрытием
Ингредиенты
-
Для бисквитного теста:
- Яйцо – 3 шт.
- Сахарный песок – 150 г
- Мука – 150 ге не всем по карману
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин – щеп.
-
Для пропитки коржа:
- Сироп белого варенья – 30 мл
- Вода – 100 мл
-
Для творожной массы:
- Творог мелкозернистый – 500 г
- Сливочное масло – 120 г
- Яйцо – 3 шт.
- Молоко – 1 ст.
- Мука – 1 ст.л.
- Сахарный песок – 2 ст.
- Лимонная кислота – щеп.
- Желатин – 2,5 ст.л.
- Клубника – 100 г
- Черешня – 100 г
-
Для желейного украшения:
- Сироп клубничного варенья – 80 мл
- Вода – 500 мл
- Желатин – 1,5 ст.л.
- Клубника, черешня – по 60 г
Вводная часть
Этот красивый и вкусный торт только на первый взгляд покажется невыполнимым, однако если его разобрать “по полочкам”, то станет понятно, что состоит он из обычного бисквитного коржа (его можно увидеть и в рецепте торта “Птичье молоко, 2”), залит творожной массой и украшен клубнично-желатиновым покрытием. И, если внимательно пользоваться подробными пошаговыми фотографиями, то можно его приготовить и порадовать родных и друзей.
Торт готовила не из свежего, а замороженного творога, поскольку покупаю его на рынке много и чтобы быстро не испортился, сортирую его по пакетам или пищевым контейнерам и выкладываю в морозилку.
Хочу обратить внимание на тот момент, что торт готовится не из дорогих заморских сливочных сыров, которые не всем по карману, а из обычного свежего мелкозернистого творога (чизкейк творожный с клубничным кремом), который не уступает по своим вкусовым качествам своим дорогим «братьям”. И уже сам этот факт позволит воплотить в жизнь вкусную весеннюю мечту.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Творожный торт с клубнично-желатиновым покрытием» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
-
11
-
12
-
-
13
-
14
-
-
15
-
16
-
-
17
-
18
-
-
19
-
20
-
-
21
-
22
-
-
23
-
24
-
-
25
-
26
-
-
27
-
28
-
-
29
-
30
-
