Торт из печенья без выпечки со сгущенкой за 10 минут

В эти 10 минут входит приготовление крепкого сладкого кофе, подогрев молока с сахаром для пропитки печений, взбивание масла со сгущенкой, какао, коньяком и сама сборка торта.

Идея приготовить торт возникла неожиданно, когда мне позвонила подруга и предложила пойти погулять  вечером по праздничному городу. Я, конечно, согласилась и у меня возник вопрос, а чем же буду угощать, зашедшую на»пять» минут, подружку? Поскольку я находилась в магазине, когда позвонила подруга, то могла бы сразу прикупить тортик. Но, это не мое: зачем тратить деньги, если за ту же цену я могу приготовить два таких торта. Сначала я подумала приготовить любимые эклеры, но они стали банальными, хотелось чего-то большего. Но ведь времени у меня нет так много и испечь хотя бы песочное печенье,  если я и успею, то надо на это настроиться.

Итак,неожиданно родившаяся идея, окончательно утвердилась в уме, когда я проходила по кондитерскому отделу супермаркета: наконец-то у меня появилась возможность “собрать в кулак” мои хаотически, неопределенно путающиеся мысли, когда взгляд упал на печенья и в голове начала всплывать картина песочного торта.  Следующая мысль была какой же крем приготовить? Сначала я хотела купить сметану, так как она быстро пропитает печенья. Но сметанный торт прекрасен, но не настолько богат, как мне хотелось бы, если даже  в крем-сметану добавить какао.  И здесь я отдала свое предпочтение сгущенному молоку, причем вареному. Но ведь оно поздно пропитается. Ну на этот случай я задумала пропитать печенья в каком-то сиропе, а каком уже придумала дома. Ну вот и все: я купила на глаз 600 г печенья, банку сгущенного молока и поспешила домой (а масло было дома  и я чаще покупаю его вразвес).

Итак, еще раз хочу повторить истину: чтобы окончательный продукт получился вкусным, будь то кондитерское или другое изделие  (например джем, компот, варенье и др.), надо удостовериться, что имеете  под рукой качественные составляющие, например, в нашем случае печенье, сгущенное молоко и масло.

Для нашего торта понадобилось 30 печений размерами 6 х 8 см и 1-2 — для украшения.

Масло и сгущенное молоко должно быть комнатной температуры, поэтому их надо заранее достать из холодильника.

Перед сборкой торта надо подготовить пропитку: в одном сотейнике-джазве приготовить кофе-напиток  из 1 ч.л. молотого кофе с 1 ч.л. сахарного песка и водой, в другом – вскипятить молоко с чайной ложкой сахара, остудить.

Ингредиенты.

Размягченное масло взбить добела.

Добавить варёнку, взбить.

Налить в крем коньяк и насыпать какао-порошок,

взбить в однородный пышный крем.

Подготовить кофе и молоко, как указано в предварительном к рецепту тексте.

Для устойчивости торта, слегка смазать обратную сторону печенья кремом.

Окунуть печенье в кофе, задержаться на 3-4 секунды..

Уложить ряд кофейных печений, рядом - молочные печенья

Смазать обильно кремом первый ряд печений

Аккуратно размазать крем по ряду печений.

Следующий этаж укладывать в шахматном порядке : на кофейные печенья выкладывать молочные и на молочные – кофейные. Таким образом собрать весь торт.

Натереть на мелкой терке одно печенье.

Украсить бока торта полученной крошкой.

Украсить поверхность торта по своему вкусу: я использовала жареный арахис и шоколадную конфету. Ну вот и готов наш потрясающий, вкусный торт!

Оставить торт пропитываться не менее 3 часов, сначала на столе, а час – в холодильнике, прикрыв подходящей миской или формой.

И на все это понадобилось каких-то … 10 минут!