Чашушули ( жареная свинина по-грузински от Сосо Павлиашвили)
Ингредиенты
- Свинина (филе) – 600 г
- репчатый лук – 1 шт.
- Сок среднего лимона
- Грузинская аджика – 2 ст.л.
- Сацибели – 2 ст.л.
- Растительное масло – 5 ст.л.
- Свежая кинза, петрушка, укроп – по 3-4 ветки
- Соль – 1 ч.л.
Вводная часть
Рецепт этого блюда увидела в старом кулинарном журнале, в котором помимо своей творческой работы, известный певец поделился приготовлением одним из своих любимых блюд. Я четко действовала по его рецепту, изменив только виды соусов-приправ: вместо грузинской аджики и соуса сацебели, я использовала приправы собственного приготовления, а именно мою аджику и ткемали.Мясо нарезала не очень мелко (как полагается в рецепте), а порционно.
Развернуть
«
# Пошаговое приготовление «Чашушули ( жареная свинина по-грузински от Сосо Павлиашвили)» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
