Чечевичная похлебка с филе из куриных окорочков
Ингредиенты
- Куриные окорочка – 800-1000 г
- Чечевица – 2 ст.
- Лук репчатый – 1 крупный
- Чеснок – 3-4 зуб.
- Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
- Красный молотый перец – 1 ч.л.
- Молотый тмин – 0,5 ч.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Сметана или йогурт – 1.ст.л.
- Растительное масло – 3-4 ст.л.
- Холодная вода – 700 мл
- Кипяток – 120 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Кинза или петрушка – 2 ст.л.
Вводная часть
Это очень сытная и вкусная похлебка, в составе которой полезные продукты чечевица и куриное филе, обязательно должна вам понравиться, поскольку блюдо под воздействием томатной пасты и сметаны, заправленное небольшим количеством специй, приобретает неуловимую кислинку и нейтрализуется слегка навязчивый вкус курятины, превращая его по вкусовым ощущениям к телятине. Этот эффект получается благодаря предварительному выдерживанию именно куриных окорочков, а не грудок в чесночном маринаде.
И поскольку все составляющие похлебки по отдельности быстро варятся, то это блюдо можно подавать уже через час от начала готовки, хотя, если набраться терпения и дать ему настояться еще 30 минут, то в результате она станет более насыщенной и наваристой.
Чечевичную похлебку с мясом особенно здорово есть в холодную, пасмурную погоду, после чего сразу поднимается настроение и чувство уверенности - эти необходимые составляющие , помогающие преодолеть продолжительную осенне-зимнюю хандру.
# Пошаговое приготовление «Чечевичная похлебка с филе из куриных окорочков» с фото
-
1
-
2
-
-
3
-
4
-
-
5
-
6
-
-
7
-
8
-
-
9
-
10
-
-
11
-
12
-
-
13
-
14
-
-
15
-
16
-
-
17
-
18
-
-
19
-
20
-
