ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сосиски – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Кинза – 3 ветки
- Укроп – 3-4 ветки
- Зеленый луки – 2 ветки
- Соль - щепотка
- Черный молотый перец – щепотка
- Растительное (а лучше топленое)масло – 3 ст.л.
Продолжая тему о выгодности яичницы, начатую на странице "Яичница с свежей зеленью", хочется добавить, что, когда мои избаловавшиеся мужчины по привычке кричат, что они хотят есть, я в очередной раз готовлю яичницу, но привношу небольшую корректировку.
Если всем известная "истина" гласит, что кашу маслом не испортишь, то я бы добавила, что сосисками яичницу не испортишь. И если в "кустах" ( то есть в холодильнике) найдется пара этого вкусного, хотя и не полезного полуфабриката, то я непременно его использую, чтобы завтрак получился сытным... и надолго...
Кстати такая вкусная, насыщенная яичница нередко выручает и на ужин или в обед, когда на данный момент нет готовой альтернативы.
- 1
Ингредиенты. - 2
Сосиски разрезать пополам и сделать надрезы по краям крест на крест. Яйца с зеленью взбить. - 3
В разогретую с маслом сковороду выложить сосиски. Обжаривать сосиски до раскрытия “лепестков”, - 4
налить взбитые с зеленью яйца, перемешать. - 5
Если надо получить более плотную яичницу-омлет, то надо сковороду прикрыть крышкой, я же предпочитаю ее пожиже и поэтому, помешивая жарю 2-3 минуты до свертывания яиц. - 6
Подавать яичницу сразу же в горячем состоянии. - 7
Приятного аппетита!
