БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Я продолжаю воплощать в жизнь традицию предков,  не имеющих такого обильного количества продуктов и специй, которыми располагает со...

Да, пару слов о гарнире: к кюфте очень подходит плов из полбы (ачаров плав), который я быДа, пару слов о гарнире: к кюфте очень под...

Забегая вперед хочу сказать, что блюдо получилось очень вкусным с контрастным кисло-сладковатым вкусом и мясо просто пропиталось эт...

Однако, армянская кюфта имеет совершенно иную текстуру, не схожую с прокрученным через мясорубку мясным фаршем.  Это - мясной п...

Каша получилась сытная и в то же время по-летнему легкая так, как готовилась не с жирным, а постным мясом. Наличие в ней нута прида...

Мясо вымыть, поместитьв кастрюлю с холодной водой,отварить до готовности,слегка посолить, остудить, удалить косточки,пропус...

Я часто смотрю кулинарные передачи с участием профессионалов. Вот и сегодня, увидев по телевизору рецепт в исполнении французского ...

Единственным отличием этой долмы от долмы из летних сезонных овощей, является “обертка”. То есть здесь фаршем наполняютсяне овощи...